Der Ortsverband Saarbrücken-Mitte von Bündnis 90/Die Grünen hat die Initiative „Küche für Alle“ (KüFa) mit einer Spende von 200 Euro unterstützt. Die Initiative bringt regelmäßig Menschen aus verschiedenen Saarbrücker Stadtteilen zusammen, um gemeinsam aus geretteten Lebensmitteln ein Abendessen zuzubereiten.
Die Veranstaltung findet jeden letzten Mittwoch im Monat im Haus der Nachhaltigkeit statt. Dabei werden gespendete oder überschüssige Lebensmittel aus benachbarten Geschäften zu abwechslungsreichen Gerichten verarbeitet. „Heute gibt es gebratenen Basilikum-Tofu mit Glasnudeln, Quinoa und Mandelsauce“, berichtet Julie aus der Küche. Ergänzt wird das Menü durch Grillgemüse, frischen Salat und einen Obstsalat als Dessert. Alle Teilnehmenden wirken bei der Zubereitung mit.
Die KüFa setzt auf eine rein pflanzliche Küche, um kulturelle Ernährungsgewohnheiten und Unverträglichkeiten unkompliziert zu berücksichtigen. „Dadurch sparen wir uns auch die Abfrage nach individuellen Bedürfnissen. Das macht das gemeinsame Kochen viel einfacher“, erklärt Matthias, der regelmäßig bei der Organisation hilft.
Spende als Zeichen für zivilgesellschaftliches Engagement
Die Co-Vorsitzende des Grünen-Ortsverbandes Saarbrücken-Mitte, Judith Rachel, betont die Bedeutung solcher Projekte: „Wir unterstützen die KüFa gerne, weil sie zeigt, wie zivilgesellschaftliches Engagement wirken kann: Hier bilden Menschen aus unterschiedlichen Kulturen und Milieus eine Gemeinschaft.“ Zusammen mit Beisitzer Fabian Theobald überreichte sie die Spende. Theobald fügt hinzu: „Zu Zeiten, in denen Vertreter demokratischer Parteien die Finanzierung von Demokratieprojekten in Frage stellen, ist es uns ein besonderes Anliegen, ein Zeichen zu setzen.“
Unterstützungsmöglichkeiten für die KüFa
Die Initiative freut sich über weitere Unterstützung. „Geld können wir immer gebrauchen“, sagt Michael, ein KüFa-Mitstreiter. „Wir würden uns beispielsweise gerne mal einen Satz passende Backofenbleche besorgen – natürlich gebraucht.“ Neben finanzieller Unterstützung werden auch helfende Hände für die Abholung der Lebensmittel bei den Geschäften gesucht.
Die „Küche für Alle“ auf einen Blick
📅 Termin: Immer am letzten Mittwoch des Monats – nächster Termin: 26.02.2025
📌 Ort: Haus der Nachhaltigkeit, Leipziger Str. 72, 66113 Saarbrücken
🕓 Ablauf:
- 16:00 Uhr: Abholung der Lebensmittel
- 17:00 Uhr: Zubereitung
- 19:00 Uhr: Gemeinsames Essen und Austausch
🔗 Weitere Informationen und Termine: saarland-nachhaltig.de
