St. Ingbert. Wer samstags über den Marktplatz in St. Ingbert schlendert, findet weit mehr als Obst und Gemüse. Zwischen Käse, Brot, Fleisch, Gewürzen und Feinkost ist der Wochenmarkt zu einem Treffpunkt geworden, an dem regionale Erzeuger ihre Produkte direkt anbieten und mit den Kundinnen und Kunden ins Gespräch kommen. Nach Angaben der Stadt umfasst das Angebot an Samstagen bis zu 25 Marktstände.
Besonders in den Frühjahrs- und Herbstmonaten, wenn zusätzlich Pflanzen und Blumen angeboten werden, zieht der Markt Besucherinnen und Besucher auch aus der Umgebung an. Mittwochs fällt das Angebot etwas kleiner aus, der Schwerpunkt liegt jedoch an beiden Markttagen auf regionalen Lebensmitteln und handwerklich hergestellten Produkten.
Zum festen Bestandteil des Marktes gehört inzwischen die mobile Kaffeebar der St. Ingberter Rösterei Comame. In einem umgebauten Oldtimer serviert Inhaber Ramon Bachmann Kaffeespezialitäten und informiert Interessierte über Herkunft, Röstung und Zubereitung verschiedener Sorten.
Auch Fleisch aus regionaler Erzeugung ist vertreten. Torsten Becker bietet an seinem Stand Produkte seiner im Rohrbachtal gezüchteten Highland-Rinder an. Nach eigenen Angaben setzt der Landwirt auf eine naturnahe Haltung und vermarktet seine Erzeugnisse direkt auf dem Wochenmarkt.
Ein weiterer Anziehungspunkt ist das Sortiment der Bäckerei „Les frères Schwalbach“. Das Unternehmen aus Rohrbach-lès-Bitche bringt französische Backwaren wie Baguettes, Croissants und Éclairs nach St. Ingbert. Die Bäckerei verweist darauf, dass ihr Baguette vor einigen Jahren von einer Jury als bestes Frankreichs ausgezeichnet wurde.
Mit dem Hof Hochscheid ist zudem einer der ältesten ökologisch bewirtschafteten Betriebe des Saarlandes vertreten. Ayleen Hunsicker und Jan Burkhart verkaufen dort eigenes Bio-Gemüse aus regionalem Anbau. Ergänzt wird das Angebot unter anderem durch Feinkost aus der St. Ingberter Bio-Genussmanufaktur „LuxusGut“, die Fruchtaufstriche, Chutneys, Pestos, Senf und Gewürzmischungen in Handarbeit herstellt.
Auch Spezialitäten aus anderen Regionen finden ihren Platz auf dem Markt. Manfred Stalter bietet neben regionalem Bio-Gemüse griechische Produkte wie Feta, Schafs- und Ziegenkäse, Oliven sowie Olivenöl an. Der Gewürzhändler „Salz-Kultur“ ergänzt das Sortiment um Bio-Gewürze, Pfefferspezialitäten, Essige, Öle und Natursalze.
Seit Anfang 2024 bereichert zudem eine Edelpilzzucht aus Saarbrücken-Burbach das Angebot. Die Familie Wagner kultiviert verschiedene Pilzsorten in einem umgebauten Bunker und verkauft neben frischen Bio-Edelpilzen auch daraus hergestellte Spezialitäten wie Pesto, Bruschetta, Aufstriche und Shiitake-Tagliatelle.
Für viele Besucher gehört schließlich auch ein Stopp bei der Bäckerei Michael Steinmann zum Marktbesuch. Das Sortiment reicht von Croissants über Berliner bis hin zu Pudding- und Zimtschnecken.
Der Wochenmarkt blickt auf eine lange Tradition zurück. Nach Angaben der Stadt prägt er das St. Ingberter Stadtbild bereits seit dem 18. Jahrhundert. Bis heute erfüllt er dabei nicht nur die Funktion eines Einkaufsortes, sondern auch die eines sozialen Treffpunkts, an dem regionale Produzenten, handwerkliche Lebensmittel und persönliche Begegnungen zusammenkommen.
