Montag, März 1, 2021

snakk: Frische zählt!

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Keinen gewöhnlichen Imbiss findet man in der Sulzbachtalstraße zwischen der Salzbrunnen Apotheke und der Volksbank. Das snakk ist auf gesunde Ernährung ausgerichtet, also keine Currywurst und Pommes, sondern Obst, Stullen, Wraps und Porridge.

Porridge? Ja, die britische Küche hat auch etwas Gutes hervorgebracht. Man kann das Gericht auch einfach als Haferbrei mit verschiedenen Zutaten nennen. Das sind zumeist Früchte wie Himbeeren, Bananen oder Erdbeeren. Zusammen ergibt es einen wunderbaren Geschmack, der gut bekommt und fit hält.Ein anderer snakk, der richtig gut ankommt, ist das Rührei-to-go. Es wird innerhalb von 19 Sekunden in einem SCRAEGG genannten Hochleistungs-Wasserdampf-Apparat zubereitet und kann mit verschiedenen Würzungen wie getrocknete Tomate mit Kräutern der Provence oder Röstzwiebeln und Käse verfeinert werden. Serviert wird es in einem To-Go-Becher, der wie alle anderen Verpackungsmaterialien in diesem Hause aus Mais gefertigt und damit vollständig kompostierbar ist. 

Das ist natürlich kein Zufall, sondern Teil des snakk-Konzepts: umweltschonend, nachhaltig und gesund sind die treffenden Adjektive für den foodshop in der Sulzbacher Innenstadt. Hier werden ausschließlich Bio-Produkte verwendet, egal, ob es dabei um die Früchte oder das Brot handelt. Brot ist natürlich ein zentrales Stichwort im snakk. Hier ist sie, die Renaissance der guten, alten Stulle. Die wird mit verschiedenen Käse- und Wurstsorten angeboten, ist immer reichlich garniert und schmeckt so schön herzhaft wie man das noch aus Schulzeiten in Erinnerung hat. Natürlich gibt es auch Sandwiches und belegte Körnerbrötchen.Sehr gut angenommen wird das Powerbag. Das beinhaltet einen frisch gepressten Saft, einen Fruitcup und einen Porridge. Es ist gesund und hält den ganzen Tag den Hunger fern. Und natürlich gibt es den Coffee-to-go in allen Varianten, die man mittlerweile liebgewonnen hat.

Nicht alles muss übrigens mitgenommen werden. Man kann sich auch einfach an einen der beiden kleinen Tische setzen und seine Poke Bowl löffeln während man das Geschehen draußen auf dem Sulzbacher Marktplatz auf sich wirken lässt.

Fazit: ein richtig geiles Konzept, das Salzbrunnen Carrée Wirt Markus Parnitzke da auf die Beine gestellt hat. Es ist nachhaltig, gesund, geht schnell und schmeckt prima. Chapeau!


Kontakt:
snakk

Sulzbachtalstr. 60

66280 Sulzbach/Saar


Tel.: 06897/999110

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